Saveurs de Geek

épicurisme, bien-être & technologies…

Archives de la catégorie 'Matériel'


   17 Avr

Thermomix expérience… le TM5 ! (Partie 3/3)

J3 : Que faire avec un chou-fleur ? L’idée du jour est d’exploiter le chou-fleur d’une autre manière qu’un gratin, histoire de changer. Une petite recherche dans les recettes, et la ‘Crème de chou-fleur‘ est bien tentante. Mais il faut songer à nous organiser pour la gestion des recettes réalisées et projetées. Nous créons donc […]

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   13 Fév

Thermomix expérience… le TM5 ! (Partie 2/3)

J2 : recette à base de Paleron Comme le premier soir, nous avions travaillé avec le Cook-Key de la formatrice, la première étape a consisté à connecter le Cook-Key qui nous avait été fourni avec le TM5. Voulant faire bien les choses, nous créons un compte sur le site de Thermomix, puis connectons le Cook-Key à ce compte, et après quelques minutes, […]

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   30 Jan

Thermomix expérience… le TM5 ! (Partie 1/3)

J0 : Grande décision Pour quelqu’un qui aime faire la cuisine, même simple, que peut donc apporter un robot-cuiseur ? Car après tout, en plus d’un investissement conséquent, son utilisation peut enlever une parie du plaisir de créer ses propres plats. C’est alors que nous avons décidé de faire l’expérience, avant de nous décider à acquérir un […]

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   29 Jan

La cuisson au four avec Appolia Délices, plat ou dessert ?

Fabriqués en éco-céram, un composé de matières premières mélangées selon une recette maison (cela tombe bien pour du matériel de cuisine), les plats Appolia Délices garantissent une porosité inférieure à 3%.

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   29 Nov

La Maison Lefranc, boutique incontournable pour les passionnés de cuisine (Paris 17)

C’est à l’occasion d’une animation de dégustation avec le chef Cyril Rouquet que j’ai découvert cette enseigne, située sur les grands boulevards parisiens du 17°, juste au-dessus de la gare Saint-Lazare.

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   20 Oct

O’Plancha par Mastrad, la plancha qui fonctionne partout !

La plancha attire de plus en plus de cuisiniers amateurs, et pas seulement dans le sud-ouest, sa région d’origine. En aparté des modèles à gaz ou électriques, voici un concept original proposé par Mastrad, avec la O’Plancha.

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   20 Juin

La machine à café SLIMISSIMO de Scott-Gear est belle, compacte et performante

Scott-Gear est une Société française qui conçoit et fabrique des appareils de petit-électroménager. Après avoir découvert le blender chauffant l’an passé, nous avons découvert leur nouvelle machine à café SLIMISSIMO. Cet appareil, bien que d’une étonnante taille mini (18 cm de large), comporte un vrai broyeur à grains et ses 5 niveaux de finesse, permettant […]

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   23 Mai

Tim Leatherman vient en personne dédicacer ses multi-outils à Paris

Tim Leatherman, l’inventeur du multi-outil vient faire son pèlerinage parisien du 13 au 17 juin pour rencontrer les fans de la marque éponyme. L’idée de créer un tel outil lui est venu en 1975, lors d’un voyage qui lui a fait traverser l’Europe et l’Asie en compagnie de sa femme à bord d’une Fiat 500. Celle-ci […]

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   09 Déc

Opinel/Belle-Iloise: pack treize à la douzaine

Notre patrimoine hexagonal a des ressources sans limites, en tout cas, c’est la mission que s’est donné Sacrebleu, qui depuis 2013 développe des packs tradition. Un hommage spécial a donc été rendu à l’huître, un met de prédilection lors des fêtes de fin d’année, mais comme le dit la pub, on peut en manger tout […]

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