Saveurs de Geek

épicurisme, bien-être & technologies…

Archives de la catégorie 'Recette'


   17 Avr

Thermomix expérience… le TM5 ! (Partie 3/3)

J3 : Que faire avec un chou-fleur ? L’idée du jour est d’exploiter le chou-fleur d’une autre manière qu’un gratin, histoire de changer. Une petite recherche dans les recettes, et la ‘Crème de chou-fleur‘ est bien tentante. Mais il faut songer à nous organiser pour la gestion des recettes réalisées et projetées. Nous créons donc […]

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   13 Fév

Thermomix expérience… le TM5 ! (Partie 2/3)

J2 : recette à base de Paleron Comme le premier soir, nous avions travaillé avec le Cook-Key de la formatrice, la première étape a consisté à connecter le Cook-Key qui nous avait été fourni avec le TM5. Voulant faire bien les choses, nous créons un compte sur le site de Thermomix, puis connectons le Cook-Key à ce compte, et après quelques minutes, […]

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   30 Jan

Thermomix expérience… le TM5 ! (Partie 1/3)

J0 : Grande décision Pour quelqu’un qui aime faire la cuisine, même simple, que peut donc apporter un robot-cuiseur ? Car après tout, en plus d’un investissement conséquent, son utilisation peut enlever une parie du plaisir de créer ses propres plats. C’est alors que nous avons décidé de faire l’expérience, avant de nous décider à acquérir un […]

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   12 Avr

Tabasco, en cuisine chef !

Qui ne connaît pas le Tabasco. Cette petite bouteille rouge orangée, qui contient un breuvage à ne surtout pas boire au goulot. Or en cuisine, la tendance générale est de l’utiliser avec parcimonie en déposant quelques gouttes sur les compositions culinaires. Mais en réalité cette épice liquide a toute une histoire, et il est possible de l’utiliser […]

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