Saveurs de Geek

épicurisme, bien-être & technologies…

Archive de septembre, 2015


   28 Sep

P&P Fruits pascalise la tomate

  La PME familiale PP Fruits est installée en plein milieu du bassin maraîcher des Pays de la Loire, à Beaupréau, non loin de Nantes. Autant dire qu’elle cueille à la source les fruits et légumes dont elle assure la conservation et la transformation pour réaliser des spécialités comme les soupes de fruits, à base […]

Lire la suite »

   23 Sep

Trois plans « chocolat »

  Il y a différentes façon de satisfaire son addiction au chocolat, une drogue heureusement très douce mais dont il ne faut cependant pas abuser sous peine de bourrelets disgracieux, de « mal au coeur » voir de « crise de foie». La première approche est proposée par Chocolat Mathez, une société angevine fondée en 1934 par le […]

Lire la suite »

   18 Sep

Parmigiano Reggiano, une A.O.P. pour la dolce vita de nos palais

En France, on l’appelle parmesan, mais en Italie c’est le Parmigiano Reggiano. Comme beaucoup de mets et boissons, ce fromage a été élaboré par des moines, cela il y a plus de 9 siècles, dans les grands monastères situés dans la province de Parme. Puis en 1934 a été fondé le Consortium du fromage Parmigiano […]

Lire la suite »